Erotik, Lust & Lebensfreude

Produktbeschreibung

Erscheinungsjahr: 2012
Abmessungen: 240 mm x 170 mm
Von Clausing, Peter; Koch-Gromus, Uwe; Preusker, Uwe-K.; Wandschneider, Ulrich

Rehabilitation bekommt angesichts der alternden Bevölkerung in Deutschland einen immer höheren Stellenwert. Umso wichtiger ist es, dass das Management von Rehabilitationseinrichtungen auf einer professionellen Grundlage erfolgt. Dabei gelten für das Management solcher Einrichtungen eigene Bedingungen, die sich von den Anforderungen in den anderen Sektoren unseres Gesundheitssystems deutlich unterscheiden.
Das Handbuch für die Reha-Praxis bietet hier eine sichere Grundlage für die tägliche Arbeit der verschiedenen Berufsgruppen in Rehabilitationseinrichtungen - für Neueinsteiger ebenso wie für diejenigen, die schon längere Zeit im Reha-Bereich arbeiten. Als Autoren fungieren ausschließlich langjährig erfahrene Praktiker.
Die inhaltliche Gliederung umfasst alle Bereiche, die für die Reha-Praxis bedeutsam sind:
o Grundlagen der modernen Rehabilitation
o Rehabilitation der gesetzlichen Rentenversicherung
o Rehabilitation der Gesetzlichen Krankenversicherung
o Stationäre Rehabilitation ambulante Rehabilitation
o Qualitätssicherung in der Rehabilitation
o Unternehmensführung und Prozessmanagement
o Patientenmanagement
o Medizinische Konzepte
o Mitarbeiter
o Marketing und Vertrieb
o Betriebsführung

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Richtig feiern fast ohne Gel

Produktbeschreibung

Das richtige Dessertbuffet fr jeden Anlass? Mit diesem Buch kein Problem! Uwe Koch und Franz Biermann zeigen anhand fnf ganz unterschiedlicher Dessertbuffets wie leicht es ist, erfolgreich zu sein. Von der Grundidee ber die Planung, Mengenkalkulation und Angaben zum zeitlichem Ablauf bis hin zu Rezepturen frs Buffet sowie fr Tagesdesserts beschreiben die Autoren alle Schritte der Planung, Herstellung und Prsentation ausfhrlich.Das Spektrum dieses Buchs ist au?ergewhnlich Vom Kaffeekrnzchen fr 15 Personen ber das frische Frchtebuffet bis hin zum Dessertbufett ??Schwanensee?? fr 200 Personen ist alles enthalten. Ergnzt durch eine Vielzahl an Rezepturen fr Tagesdesserts und wichtige Grundlagen ist dieses Werk ein praktisches Handbuch fr jeden, der Desserts und Dessertbuffets herstellt.Uwe KochUwe Koch ist Konditormeister und Leiter der Eisfachschule in Iserlohn. Sein erstes Buch ??Eis?? wurde von der Gastronomischen Akademie Deutschlands mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Franz BiermannFranz Biermann, Konditor und Kchenmeister, war als Kchenchef ttig, ehe er sich 1982 selbstndig machte. Heute ist er beratend fr gastronomische Betriebe und Unternehmensverbnde ttig und entwickelt neue Rezepturen.